Elaborada vs. Despalada: Jaký je rozdíl mezi těmito druhy yerba maté?

Yerba maté je oblíbený nápoj v Latinské Americe a stále více se prosazuje i v Evropě, hlavně díky svým povzbuzujícím účinkům a dalším zdravotním benefitům. 

Pokud si vybíráte maté, pravděpodobně jste narazili na dva hlavní druhy: elaborada a despalada. Jaký je mezi nimi rozdíl a který typ je pro vás lepší? Pojďme se na to podívat.

Yerba maté Elaborada (con palo)

Yerba maté označená jako "elaborada" nebo "con palo" obsahuje jak lístky, tak větvičky rostliny Ilex paraguariensis (Cesmína paraguayská). Tradičně se jedná o nejběžnější typ yerby, který se používá v Jižní Americe, zejména v Argentině a Paraguayi.

Vlastnosti:

• Obsahuje lístky i větvičky (obvykle kolem 65 % lístků a 35 % větviček).
• Chuť je jemnější a vyváženější, méně intenzivní.
• Obsahuje o něco méně kofeinu než despalada.
• Větvičky pomáhají snižovat hořkost nápoje.

Tento druh je ideální pro ty, kteří preferují jemnější chuť a tradiční způsob přípravy yerba maté.

Pijumaté Twiggy Leaf - 500 g Koupit

Rosamonte Tradicional - 500 g Koupit

Taragui Con Palo - 500 g Koupit

Yerba Maté Despalada (sin palo)

Yerba maté označená jako "despalada" nebo "sin palo" obsahuje pouze sušené lístky, bez větviček. Tento typ je oblíbený mezi lidmi, kteří hledají intenzivnější chuť a vyšší obsah kofeinu.

Vlastnosti:

• Obsahuje minimálně 90–95 % lístků, téměř žádné větvičky.
• Chuť je silnější, více hořká a intenzivnější.
• Má vyšší obsah kofeinu (ideální pro ty, kteří chtějí silnější povzbuzení).
• Rychleji se louhuje a uvolňuje více chuti.
• Může být více hořké a sušší na patře.

Tento druh yerba maté je vhodný pro ty, kteří hledají silnější a intenzivnější zážitek, případně pro ty, kdo potřebují více energie.

Brazílie: Pure Leaf - 500 g Koupit

Piporé Despalada - 500 g Koupit

Taragui Sin Palo - 500 g Koupit

Který typ si vybrat?

• Pokud chcete silnější účinek kofeinu, vyberte některé maté s označením despalada.
• Pokud preferujete tradiční argentinský styl, sáhněte po elaborada.
• Pokud hledáte čistou sílu lístků bez kompromisů, vyzkoušejte despalada.

Každému chutná něco jiného, a proto je nejlepší vyzkoušet různé druhy yerba maté a zjistit, který vám nejvíce vyhovuje. Ať už dáváte přednost jemnějšímu typu yerba maté elaborada, nebo silnější verzi yerba maté despalada, nejdůležitější je najít si to, co chutná nejvíce vám osobně a užívat si jedinečnou chuť i benefity tohoto úžasného nápoje.

Chcete ochutnat yerba maté?

Jste tu správně. Jsme největší e-shop s yerba maté v Česku a na Slovensku.