Matcha a yerba maté jsou dva populární nápoje, které se často srovnávají kvůli svým stimulačním účinkům a zdravotním benefitům. Každý z nich má svou jedinečnou historii, různě se připravují a mají i odlišný efekt na lidské tělo.
Který z nich byste si měli vybrat? Podívejme se na jejich hlavní rozdíly.
Původ a tradice
Matcha pochází z Japonska. Jde o jemně mletý zelený čaj, který se pěstuje ve stínu, aby si udržel vysoký obsah chlorofylu a aminokyselin. Připravuje se v misce, ze které se rovnou pije.
Yerba maté pochází z Jižní Ameriky, především z Argentiny, Paraguaye, Uruguaye a Brazílie. Tradičně se pije z kalabasy pomocí bombilly (kovového “brčka”).
Přečtěte si také: Co je yerba maté?
Obsah kofeinu a energie
Oba nápoje obsahují kofein, ale v různých množstvích a formách:
- Matcha obsahuje asi 30-70 mg kofeinu na porci. Díky l-theaninu způsobuje pozvolnější nástup jemné energie.
- Yerba maté má mezi 70-150 mg kofeinu na porci, což je více podobné kávě, ale obsahuje i teobromin a teofylin, díky kterým se energie uvolňuje pozvolna, dlouho a bez vedlejších účinků kávy (nervozita apod.).
Přečtěte si také: Kafe vs. yerba maté
Zdravotní benefity
Matcha
- Bohatá na antioxidanty (zejména EGCG), podporuje detoxikaci.
- Pomáhá soustředění a redukuje stres.
- Podporuje zdravé srdce a metabolismus.
Yerba maté
- Obsahuje vitamíny (B1, B2, B3) a minerály (hořčík, draslík, zinek).
- Podporuje trávení a imunitní systém. Proto je perfektní jako doplněk při hubnutí.
- Zvyšuje fyzickou i duševní vytrvalost.
Přečtěte si také: Proč pít yerba maté?
Chuť a příprava
Matcha má jemnou, sladko-trpkou chuť a připravuje se šleháním prášku s horkou vodou.
Yerba maté může být opravdu intenzivní, hořké, ale také jemné, nasládlé. Závisí na konkrétním druhu, značce a produktu. Připravuje se klasicky v kalabase nebo ve french pressu.
Přečtěte si také: Jak si připravit yerba maté
Který si vybrat?
Pokud hledáte jemnější a relaxační nápoj, vyzkoušejte matchu. Pokud chcete intenzivnější povzbuzující účinek, yerba maté je skvělou volbou.
Chcete ochutnat yerba maté?
Jste tu správně. Jsme největší e-shop s yerba maté v Česku a na Slovensku.