Kolik kofeinu obsahuje yerba maté a jak si stojí v porovnání s kávou? Kolik je bezpečné vypít a kolik už je moc? Na vše si posvítíme v tomto článku.
Co je to kofein?
Kofein je přírodní stimulant, přirozeně se vyskytující v listech, semenech a plodech rostlin, jako jsou například kávovník, čajovník a cesmína paraguayská (yerba maté).
V lidském těle působí na centrální nervovou soustavu, čímž zvyšuje bdělost, zlepšuje koncentraci a podporuje fyzickou výkonnost.
Účinky kofeinu se liší v závislosti na dávce, citlivosti jednotlivce a způsobu konzumace. Někomu tak stačí malé množství pro výrazný účinek, zatímco jiní mohou užívat větší dávky bez výraznějších vedlejších účinků.
Kolik kofeinu obsahuje yerba maté a kolik káva?
Yerba maté obsahuje v průměru 80 mg kofeinu na jeden “šálek” (240 ml), což je o něco méně než průměrný šálek kávy, který obsahuje kolem 100 mg kofeinu.
Při tradiční přípravě yerba maté se nálevy opakovaně zalévají (běžně 10–15krát). Každý další nálev obsahuje méně kofeinu než předchozí, ale celkové množství kofeinu se s počtem nálevů zvyšuje.
Celkové množství kofeinu závisí na druhu maté, způsobu přípravy, délce louhování, teplotě vody a množství použitého maté. Například paraguayské maté bývá intenzivnější, zatímco brazilské chimarrão je jemnější.
Tradiční příprava v kalabase s bombillou obvykle vede k vyššímu obsahu kofeinu než příprava ve french pressu. Delší louhování a vyšší teplota vody mohou kofein uvolnit více a rychleji.
Jaký je rozdíl mezi povzbuzením yerba maté a kávou?
Zatímco káva obsahuje pouze kofein, yerba maté disponuje kombinací kofeinu a theobrominu, alkaloidu známého také z kakaa. Díky tomu je uvolňování energie jemnější a pozvolnější než po konzumaci kávy a navíc je maté šetrnější k trávicímu traktu. Proto je konzumace maté vhodnější i pro ty, kterým nevyhovuje rychlý a intenzivní nástup kofeinu z kávy.
Jaká je doporučená denní dávka kofeinu?
Pro zdravého dospělého člověka se obecně doporučuje příjem maximálně 400 mg kofeinu denně. Toto množství je považováno za bezpečné pro většinu dospělých bez rizika negativních účinků.
Při vyšší dávce je možné pociťovat nepříjemné účinky jako třes, nervozitu, bušení srdce, bolesti hlavy, nespavost nebo zažívací potíže včetně pálení žáhy. Lidé s vysokým krevním tlakem, srdeční arytmií nebo trpící duševními či neurologickými onemocněními by se ohledně příjmu kofeinu určitě měli nejdříve poradit se svým lékařem.
Tolerance kofeinu je individuální pro každého z nás. Je třeba poslouchat své tělo a najít množství, které nám bude příjemné. Někdo je na kofein citlivější, takže účinky může vnímat déle nebo intenzivněji. Proto by měl kofeinu konzumovat méně a nejlépe pouze během dopoledne. Minimalizuje tak riziko nespavosti a narušení spánkového cyklu, které hrozí při konzumaci pozdě odpoledne, nebo večer.
Kofein je perfektním doplňkem při hubnutí
Sportovní doplňky stravy, jako jsou například spalovače tuků nebo doplňky na hubnutí, často obsahují kofein. V některých případech je dokonce jejich hlavní složkou. Kofein totiž podporuje činnost metabolismu a pomáhá odbourávat tuky.
Přečtěte si také: Yerba maté, váš parťák při hubnutí
Pokud hledáte yerba maté, které přesně odpovídá vašim potřebám, máme pro vás několik tipů.
Tipy na jemnější yerba maté
Jemnější směsi ocení ti, kteří s maté teprve začínají, nebo preferují méně intenzivní chuť a účinky.
Tipy na yerba maté s vysokým obsahem kofeinu
Pro zkušenější pijáky, kteří touží po pořádné dávce energie, doporučujeme druhy s vyšším obsahem kofeinu.
Chcete ochutnat yerba maté?
Jste tu správně. Jsme největší e-shop s yerba maté v Česku a na Slovensku.